奇特的冒菜

发布时间:2019-01-29 11:16

  今天给大家介绍一下冒菜不同种类。美食只有更好吃没有最好吃,山珍海味是美食,街边小吃也是美食,美食不分贵贱,只要自己喜欢的都是美食,劳动人民的智慧是伟大,同样的菜都能有很多中做法,看客们来感受一下劳动人民的成果吧!

  冒菜其实也不都是麻辣的,还有一些不辣的口味,适合不能吃辣的朋友,味道也很不错。当然,麻辣口味的冒菜还是主力军啦。具体来说:

  红锅冒菜

  红锅冒菜基本就是指辣味的冒菜了。冒菜用的汤汁和火锅底料类似,油和辣椒都很足,吃起来很过瘾。一般来说红锅冒菜就是麻辣味的,不过现在也有一些店家开发出了香辣口味、藤椒口味、泡椒口味,选择也是很多的。

  白锅冒菜

  白锅冒菜不用辣椒,是用鸡骨、牛骨等精心熬煮的骨汤来制作的冒菜,味道醇香,回味无穷。据说还有是用清水汤煮的冒菜。

  卤水冒菜

  卤水冒菜与我们常见的麻辣烫比较像,是用各种调味料调配加入到清水或者骨汤煮开制成卤水再制作的冒菜,特点是味道咸香,有一定的滋补作用。

  "军师骨汤冒菜"独特创意的制作流程加之推陈出新的配料取材,开创了国内冒菜的先河,独创国内多款无汤冒菜,味道继承了冒菜的麻辣鲜香的特点同时增加了香锅的干香,却没有香锅的油腻感,传统香锅制作通常是采用油炸的方式,在加工过程中营养就已经大量流失,军师骨汤冒菜无汤冒菜采用高汤冒制在既提升食材新鲜口感的同时又保持了食材原有的营养成份,味美醇厚,回味悠长,带给你不一样的舌尖体验。一经推出,便受到成都广大好吃嘴们的一致好评。"军师骨汤冒菜"是成都军师餐饮管理有限公司旗下的一个品牌,它成功将传统火锅与现代快餐完美结合,精心打造出了具有老成都特色的新式冒菜。

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